Ένθετο "Διασκέδαση-Μαγειρική"

Την ώρα που γράφω τούτες τις αράδες ακούγονται απ'έξω οι πρώτες μουσικές. Είναι του Άη-Βίκτωρα του αμπελοπροστάτη και έχουμε τετραήμερο πανηγύρι ως τη Δευτέρα. Το πρόγραμμα ξεκινά καθημερινά με τουρνουά χαρτιών, ακολουθεί petanque (πώς θα μπορούσε αλλιώς!) και μετά ψησίματα και μουσικές δίπλα στις εγκαταστάσεις του αυτοσχέδιου λούνα-παρκ. Ενδιάμεσα έχουν μπλέξει στο πρόγραμμα μια γαϊδουροδρομία, μια ταυρομαχία, ενώ ο σκοπευτικός σύλλογος διοργανώνει μαραθώνιο τουφεκίσματος ως τις 2 τα ξημερώματα. Αύριο το βράδυ που κορυφώνονται οι εκδηλώσεις θα έχουμε Disco DJ, χορεύτριες και μηχάνημα με αφρό παρακαλώ. Μόνο λαχειοφόρος με δώρο home cinema λείπει.

Εμείς περιμένουμε επισκέψεις αύριο. Από τότε που το βρήκανε λέει το μποζόνιο στο CERN, δεν έχουνε τι να κάνουν. Φέρνει, πιστεύω καλό, κρασί. Εμείς πάλι επισκευτήκαμε πρώτη φορά το τυροκομείο εδώ δίπλα:

Τούτα είναι κατσικίσια. Φρέσκο (πάνω αριστερά), ντεμί (πάνω δεξιά), ντεμί βρωμερό (κάτω αριστερά, μας το έκανε δώρο), γινωμένο (κάτω δεξιά). Φυσικά γίνεται και πιο γινωμένο, σκληρό, σουφρωμένο και καταπράσινο από τη μούχλα αλλά φάγαμε δύο τέτοια το προηγούμενο σουκού. Υπόψιν, ότι τα παραπάνω χρεώνονται 1,20-1,60 ευρώ το τμχ, όχι άσχημα δηλαδή.

Επειδή όμως κάναμε μεγάλη πεζοπορική την τελευταία φορά, μας υποσχεθήκαμε ένα γερό γεύμα σαν δώρο.

Πατατούλες με μια μπριζό...σόρρυ με μια φετούλα
μπέικον από πάνω.

(Υπόψιν πως αν ψιλοκόψεις τις πατατούλες και τις βάλεις στον φούρνο στη λαδόκολλα με μια κουταλιά λάδι γίνονται σαν τηγανητές)

Ρίχνουμε τα μπιφτέκια στο βούτυ...σόρρυ
στο αγνό, παρθένο, ελαιόλαδο.

Μετά ρίχνουμε εκεί μέσα μανιτάρια και κρεμμύδια. Αν έχει καεί και λίγο το βούτυ...σόρρυ
το αγνό, παρθένο ελαιόλαδο εννοώ, τόσο το καλύτερο.

Μπον απετί και καλές κορφές!

Καροτοκυριακή

Ξύπνημα με το πάσο μας σήμερα μιας και η Κυριακάτικη βόλτα ξεκινούσε από την πόρτα του σπιτιού. Βουρ στο δρομάκι που φεύγει προς τα πίσω, κόψιμο μέσα από τα αμπέλια (δεν βάζουν περιφράξεις εδώ και βοηθάει) και κατευθείαν στους δρόμους και τα μονοπάτια που έχουν τα πουρναροτόπια (Garrigues τα λένε εδώ) πίσω από το χωριό. Στόχος μας να φτάσουμε στο μοναστήρι της Sainte-Baume που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα από εδώ και επιστροφή κάνοντας μια κυκλική διαδρομή μέσα από τα γειτονικά χωριά. 

Ο καιρός ηλιόλουστος αλλά ο παραδοσιακός πλέον βοριάς έδινε ρέστα με ριπές ως 95km/h! Ευτυχώς σε πολλά σημεία είμασταν καλυμένοι κι έτσι η διαδρομή των 16 και βάλε χιλιομέτρων με συνολική υψομετρική 131 ολόκληρα μέτρα έγινε σε περίπου 3:30 ώρες. Δεν προσμετράται βέβαια ο χρόνος που ξοδεύτηκε για κατανάλωση τοπικού τυριού με συνοδεία αλλαντικού στα παγκάκια κάτω από το μοναστήρι, ούτε ο χρόνος για την γρήγορη κατανάλωση τονωτικού ποτού (μπύρας) στο μικρό εστιατόριο του Lirac.

Η διαδρομή στο mapmywalk:

http://www.mapmywalk.com/routes/view/74195096

Μετά την κόπωση που επήλθε ήταν απαραίτητο ένα καλό γεύμα με συνταγή ξεπατικωμένη μερικώς από εκείνον τον σαλιάρη τον Άγγλο. 

Απαραίτητα υλικά:

-Πολύχρωμα καρότα (και με ένα χρώμα γίνεται αλλά δεν έχει πλάκα).

-Μικρές πατάτες (εως πολύ μικρες).

-Κρεμμύδι-σκόρδο.

-Θυμάρι-δεντρολίβανο.

-Γρουν.

-Αλατοπίπερα φυσικά.

Πλένουμε καλά τα καρότα και τις πατάτες και τα βάζουμε στη γάστρα με το κρεμμύδι (κομμένο στη μέση), 3-4 σκελίδες σκόρδο, τα μυρωδικά και λίγο λαδάκι. Το πετάμε στον φούρνο να βασανίζεται. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνουμε βούτυρο σε τηγανάκι και ψήνουμε τα κομμάτια από το χοιρινό. Μόλις γίνουν τα βγάζουμε, σβήνουμε με πολύ λίγο κόκκινο, αδειάζουμε μέσα το ζουμί που βγάλαν τα λαχανικά και ρίχνουμε λίγο αλεύρι για να δέσει. Καλή όρεξη!